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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& q2 U$ w2 t6 d
1 F* S) ^6 b" k( v" K/ wA 7 y, N& }' s9 R# C$ H
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 4 F; G9 `2 R6 m0 |3 @. l
Ahan gen 晚餐
! X8 |+ Q4 t. y8 s, E# }9 p7 QB , E0 H. T7 F& K% H- w5 _# N/ e
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 4 e) e: t/ j* B P0 c2 i0 _% U7 V
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 & t8 P! C, a4 v
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
4 A/ s& _& G% G! P6 W8 v/ i& F/ N: V% fBia 啤酒 Bo(h) 煮 & Q% a! ]3 {7 @+ |2 q
Bor bia tord 春卷 $ z. d; R5 D1 J& l1 ^; p, C& a! k5 r
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4 z6 b9 V2 h# LFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ' O& V+ n/ K* o9 A
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - i4 Q, S. s4 h+ d( }; P {
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 7 D7 R. s6 A {* h+ }
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- U! U$ r( U, O4 h: qGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 & ]% K+ h% C9 `# G
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! A9 p3 J. W# P0 g) i8 G
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
* h3 n8 F+ Y2 r' A, [# ^$ \Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
* ^7 o7 i, x! N, _Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) T5 }) @* w; s2 tH 0 A( R# x* k" x7 t% p5 R( K
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! O, Q5 a4 v) X0 }7 }/ Y" rK : M+ O, O# M: k6 ~" @ W
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ p. r6 ^ @) y- C: `' C! MKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 4 g4 |1 Z" v- E# u4 S+ ?% s
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 U9 ^3 M2 ~% E( iKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 U, t$ D- o( _9 H& M
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
. w9 J6 f& `. b& \Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 o8 X8 V/ F' f7 a7 c! Z1 |
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 U2 N! F5 l- u6 L
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ( Q: `9 h% y* y# Q% {- i. o0 x+ K x
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& @8 h' o5 S- F$ b% gKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ; _3 q! r. r4 O5 c7 v6 u
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 M+ g2 g9 S, \8 p/ ?
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） , s% t) h) L9 n+ B9 \
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 # E+ o- w/ T+ r! r1 n
L ! s7 f6 I( q9 {, x
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 E; {3 ~* ~% y
M 2 K. V0 W9 s* `- j
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 # V' l. J# U$ Y( C
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
' l/ I6 w Z( ~- LMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" a- i/ K$ ~$ F; A) ^8 SManao 柠檬 Man farang 土豆 1 \* l9 m) j6 Y' H
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! y# H4 p" N: M5 T
Maprao 椰子 Med mamuang, M6 a' j' \" V
himmapan 贾如树坚果
* h5 Z, ~/ r; H$ c6 f8 K* fMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 % J3 p$ K" A% P$ E X
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ; w2 \3 {- a; [6 I$ Y% I. o
Mo satah 猪柳 : J, t2 K. x7 ]. g' v3 e% |1 I
N % Q5 ~8 K: R; F; \8 i) `
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
6 B/ Z/ K* ?4 bNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 1 R3 b' u! D$ w6 b
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
1 D8 l- M) P- m* f: k$ b: b7 ?Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ( A* K* Y' b1 }9 y
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
{* f7 i4 J, E JNuah 牛肉
o% S! ]1 C# Z# u$ \P
_, K3 a, U$ J P% X- H6 v5 _7 cPad phet mo sei! `1 l# i9 i+ \ }' P9 U
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 h* h9 x" ^7 I# }/ rjao 牛肉拌绿豆
$ b6 L% k+ m3 n% } [$ J mPak 蔬菜 Ped 鸭肉
4 y+ ^) O$ G. O- l- l9 c: zPhal thai 炒面 Plah 鱼
u4 r# L( Q% v( QPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& G& R: }" V. x0 W& z @Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 W7 q/ \ ?, f" O6 O6 v4 }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ J& D" _5 {( g( V5 X* r0 z H/ n3 {Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 }& A6 |6 N3 S0 O. ePrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
; i$ D2 W7 b2 r" N% z) K( A! cR 0 c6 ~$ q; [6 d! H' ~$ n2 ~
R Raprathan 吃 Roohn 烫 : \! {9 k$ l8 V- M/ w6 h
S $ J. `) `& l2 u' m, H2 ^8 r
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ' i& K* I) V$ c' {0 J
Sie juh 酱油 Som 橙子
6 X& l2 U1 k( ?T 4 K% f' a4 A( ? k% s8 C
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ E; z5 N) A3 b3 H t- o9 STeang mo 西瓜 Toa li song 花生
( q8 r7 ? M+ E5 C5 eToa ngog 笋豆 Tom 熟食
4 h8 J" j1 a, g' ]Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 9 P2 }5 }& W. R ]8 C- e/ P' ~
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
* M2 q1 }( q& k1 ?3 u8 s$ u i- gTord 烤 Tschah 茶
1 } H/ w. H( ^Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 C& b2 H3 ~! B' |/ ?8 _Tuna 金枪鱼 6 `& o% h; Y4 {
Y ; Y# H* H9 C! } I. j2 R) K& a# w
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. x, j3 ]2 X$ y3 F- |2 _Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47